经常喝茶的人可能会注意到，茶水的表面会飘起一层“油”状物质，并且会随着茶水放置时间的增加，魏县熟普洱茶“油”越来越多，有人说这是茶叶被污染了，或者有农残。泡某些陈年熟茶，怎么上面会飘着一层油状物质，这样的茶是不是不好？看过茶友发过来的图片后，普洱茶票打新我才明白他说的是什么，原来他说的是陈年老茶的“汤氲(yūn)”。

普洱茶上的油脂

喝普洱茶时，细心的茶友可能都已经注意到了茶汤表面上漂浮着的一层油雾，随着热气上浮，油雾的形状也在不断变化。这层油雾是怎样形成的呢？ 茶汤表面的油雾，又名“茶氲”或“汤氲”。自然陈化因素 随着普洱茶的自然陈放转化，经典生普洱茶细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因此会有茶油渗出。 。

普洱茶一层油可以喝吗

第二个原因，是茶品本身内含物比较丰富，果胶质容易渗出；随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出。茶上有一层油，杨俜号普洱茶在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，十年以上的普洱茶怎么样如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。

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茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲:指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。

茶皂素是一种表面活性剂。 煮普洱上面有一层油脂 红茶或普洱茶泡出来表层漂了一层油一样的东西，普洱茶发酵袋这个东西主要是由茶叶表面的毫和茶皂素等成分构成，一般来讲对人体没有危害。其实不管是陈年普洱，还是普洱新茶，或者是放置了几个小时的普洱茶，产生“油”的这种情况是不足为奇的，当然这层油对人体也并无伤害，对茶的口感等也没有太大的影响。